Верещака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
Верещака - блюдо белорусской кухни. Почему верещака? А всё потому что сначала...
8
5
Ингредиенты
- Свиные ребра 1,5 кг
- Колбаски домашние 4 шт
- Сало 200 гр
- Лук репчатый 4 шт
- Пиво тёмное 1 л
- Мука ржаная 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Казан на 10 л. Казан поставить на огонь. Сало нарезать, выложить в казан, вытопить жир. Шкварки убрать из казана.
2
Ребра нарезать так, чтобы в каждом кусочке осталась косточка. Лук нарезать полукольцами. В казане на сильном огне обжарить ребрышки, затем их выложить из казана, пока убрать в сторону. Далее в казан отправить целые колбаски, также обжарить на сильном огне, далее убрать колбаски из казана, когда они остынут нарезать колечками.
3
Далее в казан отправить лук, обжарить минуты 3, к луку добавить муку, перемешать, слегка обжарить, минутки 2. Влить пиво, добавить чёрный молотый перец, лавровый лист, дать потушиться соусу минут 5.
4
Вернуть в казан ребрышки, нарезанные колбаски, посолить, перемешать. Тушить под крышкой на огне ниже среднего минут 40. По истечении времени, снять казан с огня, дать отдохнуть минут 10 и можно подавать.
Приятного аппетита, друзья ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
7
8
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Спасибо, Элла❤️ за приятный отзыв!
13 августа 2024 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!