Суп из щавеля

Сварить бульон из куриной грудки, мясо отделить от костей.

В горячий бульон отправить нарезанный картофель, спассерованные лук и морковь, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля.

Щавель промыть в холодной воде, нарезать. Яйца взболтать вилкой в мисочке.

В кастрюлю с картофелем отправить куриное мясо,  ввести тонкой струйкой яйца, всыпать щавель, довести до кипения, проварить минуту, посыпать зеленью и выключить. Дать настояться.

Подавать со сметаной.

Всем приятного аппетита! 🌹