Щавелевый суп с курицей

Name: Щавелевый суп с курицей
Ingredients: гр куриного филе; морковь средних размеров; крупная луковица; средних картофеля; щавеля; яиц; чеснока; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Лёгкий суп со свежим щавелем и овощами – отличный вариант обеда на скорую руку.

Ингредиенты

гр куриного филе 200

морковь средних размеров 1

крупная луковица 1

средних картофеля 3

щавеля 100 гр.

яиц 2 шт.

чеснока 2 зуб.

Соль

Сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе поставить вариться. Слить воду после закипания, промыть курицу и кастрюлю. Налить чистую воду. Курицу порезать не большими кубиками, положить в кастрюлю и поставить на варку.

Лук почистить и порезать маленькими кубиками. Морковь почистить и натереть на терке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 7 минут до мягкости и легкой золотистости. Лук с морковкой перекладываем в кастрюлю к курице.

Картошку почистить и порезать не большими кубиками. Положить в кастрюлю. Варим до готовности овощей.

Щавель промыть, нашинковать полосками и положить в кастрюлю.

Чеснок почистить,натереть на мелкой терке и положить в кастрюлю.

Яйца разбейте в удобную ёмкость, взболтайте вилкой и влейте в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавляем сахар и соль в соотношении 1:2. То есть сахара меньше, соли больше. Варим минуты 3 и убираем с огня. Щавелевый суп готов! ✅