Щавелевый суп с крапивой 🍲

Варим куриный бульон.

Нарезаем картошку.

Нарезаем лук.

Нарезаем морковь.

Нарезаем щавель.

И заливаем щавель кипятком, чтобы не было совсем кисло.

Крапиву также нарезаем и заливаем кипятком, чтобы она не горчила.

В готовый бульон, закидываем картофель, лук и морковь, варим до полной готовности овощей, также солим и перчим бульон.

Закидываем щавель и крапиву. За 5 минут до готовности взбиваем 2 яйца и добавляем в суп и сразу перемешиваем его.

Готово, приятного аппетита.