Щавелевый суп с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Машнич Сибирячка
Идеальный рецепт быстрого приготовления летнего супа с щавелем, овощами и курицей,...
35 минут
9 порций
Ингредиенты
- Куриная грудка 250 гр
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л
- Кабачок 350 гр
- Щавель 100-150 гр
- Сушеный чеснок 1 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Вода 1,5 литра
- Куриные яйца 3 шт
- Укроп по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Для приготовления летнего супа выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 3 столовые ложки растительного масла, затем выкладываем в нее 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и обжариваем его на среднем огне плиты. Нарезаем небольшим кубиком 1 среднюю морковь и выкладываем в кастрюлю с луком, затем перемешиваем овощи между собой и прогреваем морковь 2 минуты. Небольшим кубиком нарезаем 350 граммов молодых кабачков, которые можно заменить на картофель.
2
Выкладываем в кастрюлю с овощами 250 граммов куриной грудки нарезанной небольшими кусочками, затем перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем обжаривать на среднем огне плиты. Выкладываем в общую кастрюлю нарезанный кубиком кабачок, затем перемешиваем все ингредиенты и прогреваем кабачок 2 минуты, после чего выливаем в кастрюлю 1,5 литра кипятка и прикрыв ее крышкой доводим суп до кипения на большом огне плиты.
3
Нарезаем довольно мелко 100-150 граммов свежего щавеля с зеленью укропа по вкусу. Переключаем плиту на средний огонь и провариваем закипевший в кастрюле суп 7-10 минут, по истечении которых добавляем в кастрюлю с супом 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1 чайную ложку соли, по вкусу лавровый лист и смесь из черного с красным перцев.
4
Выкладываем в кастрюлю с супом нарезанный щавель с зеленью укропа и перемешиваем все ингредиенты, затем прикрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться на выключенной плите 15 минут, по истечении которых приготовленный щавелевый суп с курицей разливаем по порционным тарелкам, добавляем предварительно сваренные вкрутую и нарезанные куриные яйца со сметаной и подаем к столу. Приятного Вам аппетита, дорогие Друзья!
5
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего щавелевого супа с овощами и курицей: https://youtu.be/roDyzN--aiY
6
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.891378
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями