Овощной суп с лисичками и овсянкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор София Гамерник
#веган #пп #обед #суп #грибы #домавкусно Вкусное блюдо, богатое полезными...
1 час
6
2
Ингредиенты
- Морковь одна
- Кабачок один
- Очень большая луковица одна
- Топинамбур 200 граммов очищенного
- Стебли сельдерея два
- Грибы лисички замороженные 60 граммов
- Водоросли комбо (сушеные), отрезала полосочку толщиной чуть шире пальца и длиной со средний палец
- Картофель один
- Овсянка длительного приготовления полстакана
- Укроп с петрушкой смешанные вместе, замороженные 3 стол. л.
- Соль, специи по вкусу
- Отвар от чечевицы половина литра (слила после ее приготовления)
- Вода заняла остальное пространство в трехлитровой кастрюле, не доведя около 3 см до верха
Шаги приготовления
1
Приготовила овощи. Нарезала лук, морковь, стебли сельдерея и топинамбур, поставила варить. Вынула из морозилки лисички, слегка сполоснула, чтобы смыть лед, нарезала и бросила в кастрюлю.
2
Отрезала ножницами кусочек водоросли. Положила в тарелку, залила водой. Через несколько минут этот кусочек немного увеличился в размерах (потому что сушеный). Воду слила, порезала на мелкие кусочки, положила в кастрюлю.
3
За это время варящиеся овощи стали мягче и я добавила нарезанные кабачок с картошкой. К концу варки добавила чечевичный отвар, немного воды. Увидела, что суп получился жидковатый. Поэтому добавила половину стакана овсянки.
4
После закипания добавила специи, соль, зелень. Выключила. Овсянка хорошо разбухла, уже выключенной. Вкусно, полезно.
5
Если будете готовить, буду рада увидеть фотоотзыв. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
4
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Вау, очень аппетитно 😋, отличный рецепт 👍🏻
16 февраля 2025 г.
Ответить
Спасибо большое!
16 февраля 2025 г.
Ответить
