Овощной суп - пюре в духовке

Name: Овощной суп - пюре в духовке
Ingredients: Цукини; Болгарский перец; Луковица; Морковь; Картофеля (среднего размера); Помидоры (среднего размера); Соль, Чёрный перец и Красный сладкий перец; Зелень; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галчёнок

#календарь

Ингредиенты

Цукини 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Луковица 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картофеля (среднего размера) 2 шт.

Помидоры (среднего размера) 2 шт.

Соль, Чёрный перец и Красный сладкий перец

Зелень

Подсолнечного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощей в общем должно быть приблизительно 1кг. Картошку, морковь и лук очищаем от кожуры и разрезаем на большие дольки. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем на дольки. Цукини нарезаем кольцами.

Все овощи посыпаем солью и перцами 2х видов, добавляем подсолнечное масло, всё тщательно перемешиваем, перекладываем в посуду для запекания, накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180°. Запекаем приблизительно 60 - 70 минут.

Готовность овощей можно проверить проткнув вилкой. Снимаем фольгу, берём блендер и пюрируем.

Всё!!! Овощной суп - пюре в духовке готов!!! Что мне больше всего понравилось, то это то, что овощи приготовились в собственном соку и остались при всех своих витаминах. Вкус ОБАЛДЕННЫЙ!!! ПОПРОБУЙТЕ!!!