Овощной крем-суп со сливками🥔🥦🧅🥕🥛

Name: Овощной крем-суп со сливками🥔🥦🧅🥕🥛
Yield: 4 Порции
Ingredients: Куриный бульон-; Брокколи-; Цветная капуста-; Морковь -; Лук -; Сливки-; Картофель; Соль, перец; Зелень, сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Щеглова

Суп-пюре из овощей со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей...

25 мин

4 Порции

Ингредиенты

Куриный бульон- 1 л

Брокколи- 150 гр

Цветная капуста- 150 гр

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Сливки- 100 мл

Картофель 3 шт

Соль, перец по вкусу

Зелень, сухарики по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон. Можно заменить просто водой. Моем и очищаем овощи. Пока варится курица нарежем морковь и лук режем некрупными кубиками, картофель чуть крупнее кусочками произвольной формы и слегка спассеруем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Капусту режем на соцветия, если овощи замороженные, то предварительно их размораживаем.

В кастрюльку выкладываем овощи и заливаем бульоном 800 мл. Варим до готовности овощей. Оставшийся бульон пойдёт для регулировки густоты супа. Добавляем сливки и готовим 5 мин. Снимаем с огня, добавляем соль, перец и пробиваем блендером. Получается нежный суп-пюре. Украсить можно зеленью или сухариками. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Подписывайтесь и готовьте вместе со мной!)