Крем - суп из кабачка с малосольной семгой (лососем)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Легкий и очень вкусный суп порадует «уставший» желудок после праздничного стола ....
40 мин
4 порции
14
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Сливочное масло 30 гр (или оливковое)
- Мука 60 гр
- Овощной или куриный бульон 600-700 мл
- Сливки (опционно) 100 мл
- По вкусу:
- Малосольный лосось
- Свежая петрушка
- Соль
- Черный перец
- Итальянские травы (опционно)
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле.
2
Кабачок нарежьте кубиком и добавьте к луку. Немного обжарьте. Мелко нарежьте чеснок и добавьте в сковороду. Обжарьте еще пару мин.
3
Добавьте муку и обжарьте пару - тройку минут.
4
Добавьте бульон (я добавляю чуть меньше… проще разбавить потом, главное, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью) и специи. Варим до готовности овощей.
5
Добавьте сливки и пюрируйте суп блендером. Верните суп на огонь, доведите до кипения и проварите на слабом огне еще 2-3 минуты.
6
Разлейте суп по тарелкам. Гарнируйте кусочками рыбы и нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841739
Эмоции 77
Подарите автору эмоцию!
27
11
16
23
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
Ой, у меня как раз кабачок запоздалый лежит. Надо бы использовать..
2 января 2023 г.
Ответить
Если еще и рыбка завалялась с новогоднего стола… самое время готовить !
2 января 2023 г.
Ответить
Рыбку съели молодые организмы, целую форель им засолила. Все у детей оставила, себе то сделаю в любой момент
2 января 2023 г.
Ответить
Шишки им делала и торт птичье молоко. Одна большая конфета на 1200 граммов политая шоколадом, кайф. Криво получилось-навыка нет, но вкусно
2 января 2023 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!