Крем-суп из белых грибов

Грибы помыть, почистить от остатков земли. Нарезать произвольно, не мелко.

Лук и чеснок полукольцами нарезать, не особо заморачиваясь - все равно в блендер отправлять. Пассеровать их до прозрачности на сливочном масле. Туда же затем добавить картошку и тоже слегка обжарить.

Добавить нарезанные грибы, залить бульоном (или водой), довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля на небольшом огне.

Пока варится суп, нарежем хлеб небольшими ломтиками и поджарим на масле.

Когда картошка и грибы будут полностью готовы, пробить блендером до пюреобразного состояния, добавить сливки, размешать, довести до кипения и снять с огня. Подавать с гренками. Зелень я добавлять не стала, дабы не перебивать нежный аромат лесных грибов. Слегка припорошила свежемолотым чёрным перцем.