Сливочно-сырный крем-суп из кабачков с форелью

Name: Сливочно-сырный крем-суп из кабачков с форелью
Ingredients: форель; Воды; лаврового листа; Семя горчицы; Любимая соль; Очищенный кабачок; средних картофелины; сливочно-плавленый сыр; лука; розмарина; Растительного масла; приправа для моркови по-корейски; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#премияпервыеблюда

Ингредиенты

форель 500 гр.

Воды 2 л.

лаврового листа 3 листика

Семя горчицы 1/2 ч.л.

Любимая соль

Очищенный кабачок 1 кг.

средних картофелины 4

сливочно-плавленый сыр 200 гр.

лука 1 крупная головка

розмарина Веточка

Растительного масла 2 ст.л.

приправа для моркови по-корейски По вкусу

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим кастрюльку с водой на плиту. Как закипит опускаем почищенные, порезанные кусочки форели. После закипания снять пенку. Добавить в бульон лавровый лист и семя горчицы, с любимой солью. Варить 20 минут, затем вынуть на тарелку остудить и убрать косточки.

В кипящий бульон опустить почищенные, порезанные картофель и кабачок. Варить до готовности овощей.

На сковороде обжариваем порезанный лук и веточку розмарина. В конце посыпать приправой для моркови.

В кастрюлю выкладываем лук и сыр, варим до полного растворения сыра, посолить по вкусу.

Перед взбиванием, отлить стакан бульона, в конце добавим по необходимости. Пробить блендером. Добавить бульон, и выложить кусочки рыбы, про греть немного на медленном огне.