Овощной суп с брокколи, цветной капустой, брюссельской капустой и со свиными ребрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Молодцова
#Кулинарный марафон
Ингредиенты
- Свиные ребрышки 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Капуста брокколи 200 г
- Цветная капуста 200 г
- Брюссельская капуста 200 г
- Зеленая стручковая фасоль 150 г
- Картофель 4-5 шт
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для начала нам нужно сделать бульон. Для этого возьмем кастрюлю на 2л, заполним ее на 3/4 холодной водой, подсолим и ставим на средний огонь.
2
Опустим туда промытые свиные ребрышки.
3
Как только бульон закипит, убавляем огонь до минимума и варим так в течение 30-40 мин, постоянно убирая пенку шумовкой.
4
Добавим картофель нарезанный кубиками.
5
За 5-10 минут до готовности бросим Пучок петрушки (чтобы она не развалилась, можно ее перевязать ниткой).
6
Затем морковь нарежем брусочками, берем брокколи, цветную и брюссельскую капусту, стручковую фасоль и кидаем в бульон. Варим до готовности овощей в течение 10-15 минут на среднем огне.
7
Лучше подавать со сметанкой, он придает этому супу очень нежный вкус. Зелень по вкусу.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831826
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!