Вареники с капустой и картофелем

Картофель помыть, почистить и поставить вариться. В сковороду налить немного растительного масла, в разогретое масло выложить капусту и обжарить до мягкости.

Замесить тесто: в воде развести соль (на стакан достаточно пол чайной ложки, вода должна быть тёплой) всыпать муку в миску, сделать ямку вылить туда воду и замесить, если нужно можно добавить муку или воду, тесто не должно липнуть к рукам.

Сваренный картофель потолочь и соединить с жареной капустой хорошо перемешать, попробовать если нужно добавить соль.

Тесто раскатать в пласт вырезать формой или стаканом кружочки, в каждый положить начинку и скрепить края (слепить вареники 😄)

Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения в кипящую воду опустить вареники и варить после закипания минут 5. После чего вынуть варенички шумовкой в нужную посуду. Лук порезать, обжарить на растительном масле и добавить к вареникам. Приятного аппетита 😊