Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Yield: 5
Ingredients: Мука 350-380 грамм; яйцо 1 шт; соль 1 ч. ложка; масло растительное 3 ст. ложки; вода кипяток 200 мл; начинка:; картофель 500-600 грамм; лук 1 шт; масло растительное 3 ст. ложки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Желтоухова (Николаева)

Вареники из заварного теста никогда не порвутся во время варки. И очень вкусные!

40 минут

Ингредиенты

Мука 350-380 грамм

яйцо 1 шт

соль 1 ч. ложка

масло растительное 3 ст. ложки

вода кипяток 200 мл

начинка:

картофель 500-600 грамм

лук 1 шт

масло растительное 3 ст. ложки

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавляем яйцо, соль, масло растительное, перемешиваем. Вливаем кипяток, перемешиваем сначала лопаткой, затем руками. Оставляем отдохнуть в мешочке 20-25 минут.

Картофель отвариваем, сливаем воду. Лук обжариваем на масле, добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль, перец.

Тесто раскатываем не слишком тонко, вырезаем кружочки, выкладываем начинку и лепим вареники, края обязательно зажимаем. Варим в подсоленной воде до готовности. Подаём со сметаной. Приятного аппетита!