Русская кухня

Вареники

Тесто для пельменей и вареников (смотреть у меня в рецептах)

Картофельное пюре (смотреть у меня в рецептах)

Вода для варки

Соль по вкусу 

Мука для подпыла

Приготовить тесто и пюре, пюре остудить. 

Далее подпылить поверхность мукой, от теста отрезать кусок и скатать в колбаску, нарезать на кусочки. 

Каждый кусочек скатать в шарики, смять в лепешку, обвалять в муке, раскатать скалкой в сочни.

Выложить пюре на сочень и закрепить края, так нужно сделать с каждым. 

Далее налить в кастрюлю воду, посолить, закипятить, выложить вареники и варить после закипания 3-5 минут. 

Далее, выложить готовые вареники на тарелку. Готово. Приятного аппетита. 

PS: Если у вас осталось тесто, то можно сделать розочки, также раскатать в сочни слепить края и вывернуть на другую сторону, готово, отварить как вареники. Приятного аппетита.