ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Вареники с картошкой и луком🥟

Вареники с картошкой и луком🥟

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna
#вареники #вареникискартошкой
1 час
6

Ингредиенты

  • Картофель 500 грамм
  • Масло подсолнечное 50 гр
  • Соль, перец чёрный
  • Вода 250 мл
  • Яйцо 2 шт
  • Мука 3-4 ст
  • Лук 2 шт

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Начинка: Картошку очищаем и ставим варить до готовности.
2
Лук нарезаем на полкольца или мелко, зависит от ваших предпочтений. Обжариваем на разогретой с маслом сковороде до золотисто-коричневого цвета. 1/3 мы добавим в картошку, остальным будем заправлять вареники.
3
Картошку по готовности сливаем и разминаем, солим и перчим, смешиваем с 1/3 обжаренного лука. Оставляем остывать.
4
Тесто: В воду добавляем яйцо и соль, перемешиваем и начинаем всыпать муку. Замешиваем, вымешиваем тесто подсыпая муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и даем постоять минут 15. Затем вымешиваем тесто до гладкости, добавляя муку по необходимости.
5
Отрезаем от теста небольшие куски из которых хватит сил скатать колбаску. Колбаску нарезаем на кусочки, каждый с двух сторон обмакиваю в муку и раскатываем вареницы. Не переусердствуйте с тонкостью, чтобы начинка не вываливалась.
6
И начинам лепить вареники. В каждую вареница кладем примерно по одной чайной ложке начинки (это зависит от того какой величины у вас получились вареницы) и соединяем края. В одну сторону просто плотно прижимая один край к другому в обратную сторону загибая краешек при каждом щипке (для красоты и надежности). и складываем на доску хорошо припыленную мукой.
7
Ставим закипать воду в большой кастрюле, литров на пять. Подсаливаем воду и закидываем вареники в кипящую воду. Варим минуты 3-4 после закипания. Вынимаем шумовкой из кастрюли и заправляем оставшимся луком с маслом. Кушаем с удовольствием! Не забываем о сметане!
8
Приятного аппетита! ❤️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6
Юлия
оставил(а)
Очень благодарна за рецептик!!! Вареники ВКУСНЫЕ...нет очень ВКУСНЫЕ получились😍😍😍😍😍👍👍👍
9 октября 2021 г.
Ответить
Anna ответил(а) Юлия
Очень рада, что Вам понравилось 🤗
9 октября 2021 г.
Ответить
Юлия ответил(а) Anna
@recipes_by_an 😍😍😍😍
9 октября 2021 г.
Ответить
Огромные прям👍
11 октября 2021 г.
Ответить
@Aleks_Paramonov1971 а тоо😂😍
11 октября 2021 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!