Вареники с бананами

Пельменное тесто можно купить готовое, я готовила сама, приготовление теста входит в общее время готовки. Рецепт приготовления заварного теста для пельменей можно посмотреть в моем рецепте : ленивые пельмени "Розочки".

Припылять поверхность мукой не нужно, тесто не прилипает к рукам и столу. Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать руками в колбаску, разрезать на одинаковые кусочки, немного приплюснуть и округлить.

Раскатать скалкой заготовки, но не очень тонко, в одинаковые кружочки.

Бананы лучше брать очень спелые, они ароматнее и слаще, порезать на кусочки и слегка размять их вилкой, но не в кашу.

Разложить на все кружочки теста половину начинки, получилось по 1 чайной ложки с горкой.

Сформировать вареники : сложить тесто пополам и защипнуть края пальцами, пройти ещё раз вилкой для надёжности. Складывать вареники на доску или силиконовый коврик, у меня получилось 30 штук.

Варить вареники порциями по 10 штук в большом количестве подсоленной воды 3 минуты после того, как они всплыли.

Достать вареники шумовкой, сложить в тарелку, слить лишнюю жидкость, добавить сливочное масло и немного посыпать сахаром. Вкууусно! Приятного аппетита! 👍😋