Запечённый болгарский перец (на зиму)

Name: Запечённый болгарский перец (на зиму)
Ingredients: Болгарский перец (количество не имеет значения); чеснок (на 1 литровую банку, чеснока понадобится 4 зубка); воды 1 литр; сахара 2 ст. л.; соли 5 ст. л. без горки; 9% уксуса 250 мл

Автор Полина Юртаева

#овкусе Готовим запеченный болгарский перчик в кисло-сладкой заливке.

Ингредиенты

Болгарский перец (количество не имеет значения)

чеснок (на 1 литровую банку, чеснока понадобится 4 зубка)

воды 1 литр

сахара 2 ст. л.

соли 5 ст. л. без горки

9% уксуса 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня перчик мини, я запекла целиком. Можно перец порезать на крупные дольки и запечь.

Пока перец запекается, готовим маринад, стерилизуем пустые банки, а также стерилизуем крышки. Как только подрумянится перчик с одной стороны, надо повернуть его на другую сторону. Смотрим по готовности.

Теперь достаем с пылу с жару противень и начинаем закладку перца в горячую банку.(слои пересыпаем резаным на пластинки чесночком.) Аромат при запекании улетный. Перчиком ароматным наполняем до верха банки и тут же заливаем кипящим маринадом.

Закручиваем стерилизованной крышкой, переворачиваем вверх дном и укутываем под плед до остывания. (Главное правило все с пылу с жару) Вкусняха ароматная готова.