Русская кухня Котлеты

Котлетки с овощами

Name: Котлетки с овощами
Ingredients: Мясо теленка; яйцо; большие луковицы; помидор; маленьких баклажан; болгарский перец зеленый и 1 шт. красный; картошки большие; Зелень кинза, укроп, базилик; соль и перец; Растительное масло; Пару зубчиков чеснока на любителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna 🏃🏻‍♀️

#марафон

Ингредиенты

Мясо теленка 300-400

яйцо 1

большие луковицы 2

помидор 4-5

маленьких баклажан 4-5

болгарский перец зеленый и 1 шт. красный 1 шт

картошки большие 3-4

Зелень кинза, укроп, базилик

соль и перец по вкусу

Растительное масло

Пару зубчиков чеснока на любителя

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать фарш из мяса, лука и яйца. Посолить его по вкусу и поперчить. Скатать в шарики и оставить в сторону.

Баклажаны нарезать кружками и засыпать их солью.

Картофель, лук, перец и помидоры очистить помыть и приготовить к жарке.

Баклажаны промыть и обжарить на масле. Также обжарить отдельно картофель и отдельно обжарить лук, перец и помидоры. Из шариков сделать круглые котлетки и их тоже обжарить с двух сторон.

Я сложила на салфетку картошку и баклажаны чтоб с них вышло лишнее масло.

Когда все готово мы берем кастрюлю обычную или от мультиварки. Сегодня я готовила в мультиварке. И начинаем послойно складывать наши ингридиенты. Первым выкладываем на дно котлетки сверху кладем картофель следом кладем баклажаны и последним выкладываем зажарку. Солим и заливаем водой. И ставим тушить минут на 25-30. Когда все готово сверху посыпаем зеленью и можно пару долек чеснока положить.