Рататуй с котлетками📌

Name: Рататуй с котлетками📌
Ingredients: Фарш любой (у меня курино-свиной); Баклажаны; Помидоры; Кабачки; Картофель отварной до полуготовности; паприка; Соль/перец; Помидоры в с/с; Чеснок; Моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

Сочное рагу с котлетками-это вкусно сытно и не сложно готовить... #овощи #мясо #рагу...

Ингредиенты

Фарш любой (у меня курино-свиной) 700 гр.

Баклажаны 2 шт

Помидоры 4 шт

Кабачки 2 шт

Картофель отварной до полуготовности 4 шт

паприка 1 шт

Соль/перец по вкусу

Помидоры в с/с 400 гр

Чеснок 2 дольки

Моцарелла 1 шарик(125 гр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи и фарш.Слепите маленькие котлетки,обваляйте в муке...

Обжарьте до румяности,отложите пока в сторону...

Баклажаны нарежьте кружками и и посолите,оставьте на 10 мин.Кабачки нарежьте...

Баклажаны смойте от соли и обсушите-слегка обжарьте баклажаны и кабачки,сложите пока отдельно,нарежьте томаты кольцами...

Картофель,отваренный не до готовности нарежьте кружками.Укладывайте овощи,перемежая с котлетками и картошкой-пока не заполнится форма...

Нарежьте паприку,чеснок натрите на мелкой тёрке и смешайте с резанными помидорами в с/с-посолите,поперчите,добавьте сахар по вкусу...

Паприку посыпьте сверху и залейте томатным соусом...

Поставьте в разогретую до 180 гр. духовку запекаться на 25-30 мин до мягкости кабачков,когда овощи будут готовы-можно добавить немного сыра и поставить ещё на 5 мин.до расплавления сыра...