Баклажаны с помидорами в духовке

Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 1-1,5 см, посыпаем солью и ставим под пресс на 30 минут, чтобы ушла горечь.

Натираем сыр на мелкой терке.

Чеснок измельчаем ножом или чеснокодавкой. Добавляем оливковое масло.

Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

Баклажаны промываем, выслушивать на бумажном полотенце.

Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем баклажаны, сверху кладём чеснок.

Следующим слоем кладём помидоры, солим, затем посыпаем сыром.

Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут.