Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Name: Индейка с баклажанами и помидорами в духовке
Yield: 6
Ingredients: Филе индейки - 400-450 г; Баклажаны - 1 шт. (350 гр); Помидоры - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Соль, перец - по вкусу; Оливковое масло - 2 ст. л.

Очень простое и вкусное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Мясо индейки получает...

Ингредиенты

Филе индейки - 400-450 г

Баклажаны - 1 шт. (350 гр)

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - 2 ст. л.

1,5 часа

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У баклажанов отрезать хвостики. Разрезать баклажаны вдоль на 4 части и нарезать кусочками толщиной около 5 мм. Четверть-кольцами нарезать лук и пластинками чеснок, добавить к баклажанам.

Ломтиками толщиной 5 мм нарезать помидоры, добавить их в миску. Филе индейки хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками 2-2.5 см и добавить к овощам.

Добавить в миску соль, перец и хмели-сунели. Влить оливковое масло, хорошо всё перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут. Выложить индейку с овощами в форму для запекания.

Разогреть духовку до 180 градусов, поставить в неё форму и запекать 1 час. Примерно в середине готовки аккуратно перемешать содержимое в форме, а затем ещё через 15 минут. Запеченное в духовке филе индейки с баклажанами и помидорами будет хорошим дополнением к любому гарниру. Приятного аппетита!