Индейка с баклажанами в духовке

Name: Индейка с баклажанами в духовке
Ingredients: Индейка филе 700 г; Баклажаны 2 крупных; Помидоры 2-3 штуки; Лук репчатый 3 среднего размера; Чеснок 4 зубчика; Сметана 1 столовая ложка; Хмели - сунели 1/2 чайной ложки; Мускатный орех 1/2 чайной ложки; Базилик сухой по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка сладкая молотая по вкусу; Растительное масло для обжарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Сочное и ароматное блюдо. #индейка #баклажаны #ужин

Ингредиенты

Индейка филе 700 г
Баклажаны 2 крупных
Помидоры 2-3 штуки
Лук репчатый 3 среднего размера
Чеснок 4 зубчика
Сметана 1 столовая ложка
Хмели - сунели 1/2 чайной ложки
Мускатный орех 1/2 чайной ложки
Базилик сухой по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Паприка сладкая молотая по вкусу
Растительное масло для обжарки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, немного солим и кладём в сковородку. Обжариваем, перемешивая, пока кусочки не побелеют. Перекладываем в большую миску.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками.

Баклажаны нарезаем кольцами, немного солим с двух сторон и оставляем на 15 минут.

Через 15 минут моем каждый кружок и промокаем. Нарезаем кубиками небольшого размера.

Обжариваем на сковородке нарезанные баклажаны вместе с помидорами примерно 5 минут. Солим, насыпаем базилик, паприку и перчим. Перекладываем к индейке.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, а зубчики чеснока трём на мелкой тёрке. Обжариваем на сковородке минуты 3 и тоже перекладываем к индейке.

Все ингредиенты смешиваем. Добавляем хмели-сунели, сметану и насыпаем мускатный орех. Всё хорошо вымешиваем и выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой.

Накрываем противень фольгой и запекаем в разогретой до 180° духовке 40 минут.

По истечение 40 минут, вытаскиваем и снимаем верхнюю фольгу. Перемешиваем и ставим обратно в духовку, но уже в открытом виде. Продолжаем готовить ещё 20 минут.