Баклажаны, запеченные на мангале
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
Отличное блюдо для пикника. Можно использовать как гарнир к рыбе и мясу и даже вместо...
1 час
5
Ингредиенты
- баклажаны 5 шт.
- зелень небольшой пучок
- соль по вкусу
- Соус:
- растительное масло 5 ст. л.
- соевый соус 5 ст. л.
- чеснок 3 зубка
- молотый перец 1 ч. л. без горки или по вкусу
Шаги приготовления
1
Баклажаны разрезать пополам, посолить и оставить на 15 минут чтобы вышла горечь. Можно замочить в подсоленной воде.
2
После истечения времени баклажаны отжать. Сделать надрезы ромбиками на мякоти и выложить на решетку.
3
Запекать на мангале до полуготовности.
4
Тем временем приготовить соус. Смешать растительное масло, соевый соус (у меня с чесноком и перцем), молотый перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
5
Достать решетку с баклажанами. Кисточкой обильно смазать баклажаны с внутренней стороны и опять поставить на мангал до легкого зарумянивания.
6
Затем снять баклажаны с огня, смазать оставшимся соусом и опять отправить на несколько минут на мангал.
7
Готовые баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Вкусно и в горячем виде и в холодном.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
