avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Баклажаны, запеченные на мангале
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Баклажаны, запеченные на мангале

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
premium
Отличное блюдо для пикника. Можно использовать как гарнир к рыбе и мясу и даже вместо...
1 час
5

Ингредиенты

  • баклажаны 5 шт.
  • зелень небольшой пучок
  • соль по вкусу
  • Соус:
  • растительное масло 5 ст. л.
  • соевый соус 5 ст. л.
  • чеснок 3 зубка
  • молотый перец 1 ч. л. без горки или по вкусу

Шаги приготовления

1
Баклажаны разрезать пополам, посолить и оставить на 15 минут чтобы вышла горечь. Можно замочить в подсоленной воде.
2
После истечения времени баклажаны отжать. Сделать надрезы ромбиками на мякоти и выложить на решетку.
3
Запекать на мангале до полуготовности.
4
Тем временем приготовить соус. Смешать растительное масло, соевый соус (у меня с чесноком и перцем), молотый перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
5
Достать решетку с баклажанами. Кисточкой обильно смазать баклажаны с внутренней стороны и опять поставить на мангал до легкого зарумянивания.
6
Затем снять баклажаны с огня, смазать оставшимся соусом и опять отправить на несколько минут на мангал.
7
Готовые баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью. Вкусно и в горячем виде и в холодном. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями