🍆 Запечённые рулетики из баклажанов с котлетками и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
#календарь #готовимдома #баклажаны #котлеты #домашняяеда #едаялюблютебя
1 час
11 шт.
9
Ингредиенты
- — Баклажаны 2 шт.
- — Фарш говяжий 250-300 г.
- — Лук репчатый 1 шт.
- — Перец болгарский красный 1/4 шт.
- — Чеснок 1-2 зуб.
- — Панировочные сухари 3 ст.л.
- — Яйцо 1 шт.
- — Паприка молотая 1 ч.л.
- — Кориандр молотый 1 ч.л.
- — Сыр сулугуни 30-40 г.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- — Томат 2 ст.л.
- — Вода 0,5 л.
- — Масло растительное для жарки
- Для подачи:
- — Кинза свежая
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать вдоль на полоски толщиной 0,5-0,7 см. Посолить и оставить на 20-30 мин., затем отжать.
Запекать баклажаны в духовке 15-20 мин. при 200°С, предварительно смазав с обеих сторон раст. маслом.
2
Болгарский перец и лук мелко нарезать, чеснок измельчить удобным способом.
3
Фарш соединить с нарезанными овощами, добавить яйцо, панировочные сухари, паприку, кориандр, соль перец по вкусу.
Хорошо вымесить.
4
Сформовать небольшие котлетки, обжарить в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5
На каждую в полоску баклажана выложить котлетку, сверху небольшой кусочек сыра.
Свернуть рулетики.
Приготовить соус: томат развести в воде, посолить поперчить по вкусу.
Залить рулетики соусом.
6
Запекать в духовке 30-35 мин. при 200°С.
При подаче добавить свежую кинзу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931068
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
20
8
10
16
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
