Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром

Name: Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Yield: 12
Ingredients: Баклажаны 2 шт; Сыр плавленый 1 шт; Яйца варёные 2 шт; Чеснок 2 зубчика; Майонез 2 ст. л.; Зелень: укроп, петрушка; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Подаю с грецкими орехами и натертым сыром. Просто, быстро и безумно вкусно!

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт

Сыр плавленый 1 шт

Яйца варёные 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Майонез 2 ст. л.

Зелень: укроп, петрушка

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Масло растительное для жарки 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать на слайсы, посолить. Обжарить с обеих сторон на сильном огне на сковороде с добавлением растительного масла. Выложить на бумажное полотенце.

Вареные яйца и плавленый сыр натереть на средней терке, добавить специи, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс, заправить майонезом, перемешать. Начинка готова.

На слайсы баклажана выложить начинку. Свернуть в рулет. Сверху посыпать дроблеными грецкими орехами и натертым сыром. Можно подавать. Приятного аппетита, друзья ❤️