Рулетики из баклажанов с морковью

Name: Рулетики из баклажанов с морковью
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны 3 шт; Морковь сырая 2 шт; Чеснок 2 зубчика; Соль 1/3 ч. л.; Майонез 2 ст. л.; Масло растительное для обжаривания баклажанов 150 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Закуска огонь! Простая, но вкусная закуска, которая улетает со стола в первую очередь...

45 минут

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт

Морковь сырая 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Соль 1/3 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Масло растительное для обжаривания баклажанов 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны моем, нарезаем тонкими ломтиками при помощи острого ножа. Солим каждый ломтик с двух сторон.

Баклажаны обжариваем в хорошо прогретом растительном масле с двух сторон до готовности (не доводите до румяной корочки, чем светлее ломтики, тем лучше), лучше жарить на небольшом огне. Обжаренные ломтики баклажанов выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Для начинки: морковь чистим, натираем на мелкой тёрке, чеснок пропускаем через пресс, солим, добавляем майонез по вкусу, перемешиваем.

Начиняем баклажаны морковным салатом, перекладываем аккуратно в контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Можно сразу подавать, но лучше охладить Приятного аппетита, друзья ❤️

...