Русская кухня Котлеты

Рыбные котлетки на гриле (диетический обед)

Рыбные котлетки на гриле (диетический обед)

Name: Рыбные котлетки на гриле (диетический обед)
Yield: 5 порций
Ingredients: Для котлет (получается примерно 10 штук) :; фарша из нерки; яйца; кукурузного крахмала; йогурта 1,5 % жирности; соль, перец, чесночный порошок, кайенский перец, мускатный орех; Для салата:; Пучок редиски; крупных огурца; помидоров черри; Укроп и петрушка; соль, лимонный сок и оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Великолепный вариант правильного обеда – рыбные котлетки на гриле и салат. Большинство...

5 порций

Ингредиенты

Для котлет (получается примерно 10 штук) :

фарша из нерки 1 кг.

яйца 1-2

кукурузного крахмала 3-4 столовые ложки

йогурта 1,5 % жирности 5 столовых ложек

соль, перец, чесночный порошок, кайенский перец, мускатный орех по вкусу

Для салата:

Пучок редиски

крупных огурца 2

помидоров черри 10

Укроп и петрушка

соль, лимонный сок и оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш нерки я солю, перчу, добавляю чесночный порошок, кайенский перец, мускатный орех, яйцо, обезжиренный йогурт (он сделает блюдо мягче) и кукурузный крахмал, который скрепит котлетки.

Замешиваю фарш и формирую котлеты.

Гриль разогреваю и обжариваю на нем биточки примерно 5 минут (все зависит от мощности гриля). Не держите котлеты на гриле долго, иначе они станут сухими. Фар нерки очень нежный и готовится быстро.