Голубцы в листьях мангольда в духовке

Name: Голубцы в листьях мангольда в духовке
Yield: 2
Ingredients: Мангольд листья 10-12 шт.; Фарш говяжий 250 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Рис 60 гр.; Томат 1-2 шт.; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Вкусные и полезны получаются голубцы в листьях мангольда. Хорошо держат форму, нет ярко...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мангольд листья 10-12 шт.

Фарш говяжий 250 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Рис 60 гр.

Томат 1-2 шт.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Рис отварить до полуготовности. У меня рис в пакетике, это очень удобно. В сковороде на небольшом количестве масла обжариваем лук и морковь.

Соединить фарш, измельченную луковицу и рис, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Если у вас фарш не жирный, можно добавить пару ложек растительного масла в фарш.

Листья обдать кипятком, срезать лишнее, выкладываем начинку и свернуть.

В форму для запекания выкладываем лук и морковь, следом голубцы. Томат натереть на тёрке без кожицы, выкладываем поверх.

Солим по вкусу. Накрыть крышкой или фольгой в данном случае. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. Затем снять фольгу и готовить ещё 20 минут.