Голубцы с мангольдом

Очень простой рецепт, не требующий практически никаких усилий. Это некая разновидность голубцов, где вместо капустных листьев мы используем мангольд.

Делаем фарш для голубцов. Можно использовать любое мясо, добавляем молотый лук, чеснок. Соль и специи. У меня — куриный фарш. У крупных листьев мангольда отрезаем черешок. Заворачиваем фарш с наружной стороны листа так, чтобы он со всех сторон был закрыт.

Складываем в жаропрочную посуду.

И заливаем кефиром (подсоленным, со специями).

Ставим на полчаса в духовку при температуре 200 градусов.

Хорошо сочетается при подаче с йогуртом или мацони.