Голубцы с курицей

Name: Голубцы с курицей
Ingredients: капуста савойская; морковь; помидор; лук репчатый; Для фарша:; куриная грудка; масло сливочное; рис; яйцо; лук репчатый; абхазская соль; паприка красная; перец чёрный молотый; чеснок; соль; Для соуса:; бульон мясной; сметана; томатная паста; кавказская соль; перец чёрный молотый; соль, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор @alexandra_Safargaleeva

#изтогочтобыло

Ингредиенты

капуста савойская 1 кочан
морковь 1 шт
помидор 2 шт
лук репчатый 1 шт
Для фарша:
куриная грудка 600 гр
масло сливочное 150 гр
рис 100 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 1 шт
абхазская соль 1 ст л
паприка красная 1 ст л
перец чёрный молотый 1 ст л
чеснок 3 зуб
соль по вкусу
Для соуса:
бульон мясной 1 л
сметана 250 гр
томатная паста 3 ст л
кавказская соль 1 ст л
перец чёрный молотый 1 ч л
соль, укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку вымыть и обсушить. В капусте удалить первые листья и кочерыжку. Капустные листья кладём в кипящую воду на 2 минуты. После листья обсушиваем.

Все овощи чисти и моем, режем. Грудку порезать на куски. В чашу блендера кладём лук, чеснок и грудку, затем масло.

В фарш добавить специи яйцо и рис. Всё соединить.

На каждый капустный лист кладём ложку фарша и аккуратно сворачиваем голубец, загибая края листа внутрь.

Лук режем крупно, морковь брусочками, помидоры кольцами.

На дно кастрюли кладём капустные листья, часть помидоров, лука и моркови.

Затем кладём один слой голубцов. Дальше слой лука, помидоров и моркови, голубцов. Залить бульоном, посолить. Варить 15 минут от закипания.

Сметану и томатную пасту соединить и добавить специи. Варить на среднем огне 20 минут. В конце приготовления добавить укроп.

Готовое блюдо подавать порционно. Полить соусом и сметаной. Украсить зеленью.

...