Голубцы по-французски

Name: Голубцы по-французски
Ingredients: Капуста белокочанная; Свинина постная; Шпик; Говядина или птица; Яйцо (вкрутую); Листья зеленого салата; Сыр швейцарский; Лук репчатый (нарезанный); Чеснок; Рис; Масло оливковое; Морковь; Зелень сельдерея; Зелень петрушки; Лавровый лист - по вкусу; Соль; Перец черный горошком - по вкусу; Вино белое сухое; Бульон мясной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Инградиенты: 1.5 кг капуста белокочанная 200 г свинина постная 50 г шпик 100 г...

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1,5 кг
Свинина постная 200 г
Шпик 50 г
Говядина или птица 100 г
Яйцо (вкрутую) 2 шт.
Листья зеленого салата 50 г
Сыр швейцарский 60 г
Лук репчатый (нарезанный) 1 стак.
Чеснок 1 зуб.
Рис 1/4 стак.
Масло оливковое 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Зелень сельдерея
Зелень петрушки
Лавровый лист - по вкусу
Соль
Перец черный горошком - по вкусу
Вино белое сухое 1 стак.
Бульон мясной 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину, шпик, говядину, яйца, салат, сыр, половину нормы лука, чеснок пропустите через мясорубку.

Фарш смешайте с отваренным до полуготовности рисом, слегка обжарьте в масле, посолите и поперчите по вкусу.

Зачистите кочан капусты, вырежьте кочерыжку, положите кочан в кипяток и варите 5 минут.

Выньте из воды, остудите и разберите на листья.

Черешки листьев чуть отбейте.

Выложите фарш на подготовленные листья и заверните.

Уложите голубцы в жаровню, добавьте нарезанную кружочками морковь, оставшийся лук, лавровый лист, нарезанную зелень, перец горошком, полейте вином и бульоном.

Закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.

Голубцы выложите на блюдо и залейте подливкой.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.

...