Голубцы с мясом

Капусту отвариваем и разбираем на листочки, рис промываем и замачиваем 20 минут, лук мелко нарезаем. Готовим начинку: в фарш кладём рис, лук, специи, по желанию можно добавить измельчённый чеснок, немного воды, хорошо перемешиваем.

Начинка готова. С листьев срезаем уплотнения, на середину кладём фарш и заворачиваем конвертиком, полуфабрикат готов.

Нарезанный лук и натёртую морковь обжариваем на растительном масле, добавляем горячую воду, солим, перчим по вкусу, кладём голубцы.

Варим на медленном огне 35-40 минут, посыпаем зеленью, подаём со сметаной. Приятного аппетита!