Голубцы с копченой корейкой и мясом

Name: Голубцы с копченой корейкой и мясом
Ingredients: свинина; капуста; шт. репчатый лук; рис; томатная паста; красный перец (молотый); сметана; перец; чабер; свиной жир; копченая корейка; шт. помидоры; мясной бульон или вода; шт. лавровый лист; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Инградиенты: 800 г свинина 6 кг капуста 4 шт. репчатый лук 100 г рис 100 г томатная...

Ингредиенты

свинина 800 г

капуста 6 кг

шт. репчатый лук 4

рис 100 г

томатная паста 100 г

красный перец (молотый) 2 г

сметана 300 мл

перец 4 г

чабер 2 г

свиной жир 250 г

копченая корейка 300 г

шт. помидоры 10

мясной бульон или вода 1.5 л

шт. лавровый лист 2

соль 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежую капусту нужно ошпарить в кипятке, в течение 5 минут, повторив операцию несколько раз, пока листья станут эластичными и легко снимутся с кочана.

Овощи очистить, мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, смешать с мясным фаршем и хорошо промытым пшеном, добавить перец и соль.

Завернуть фарш в листья капусты, туго сворачивая листья.

Подавать с кусочком вареной корейки и сметаной в соуснике.

Примечание.

Голубцы можно подкислить лимонным соком или отваром зеленого винограда.

Какую выбрать электрокоптильню.

Мы подскажем.

...