Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вегетарианские голубцы с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Может рецепт такой и существует, но честно, я сама придумывала начинку исходя из...
20 шт
4
Ингредиенты
- грибов 500 гр
- морковка 1
- яйца 3
- луковица 1
- чеснока 2-3 зубчика
- зелень (укроп,петрушка)
- масло растительное для жарки
Шаги приготовления
116
человек планируют готовить
1
Если грибы лесные как у меня, то отвариваете минут 15-20 в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем мелкими кусочками. Если шампиньоны, то сразу можно жарить.
2
Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками (я использовала только чеснок). Обжариваем все до мягкости. Соединяем с грибами. Добавляем мелко порезанную зелень.
3
Яйца варим вкрутую, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.
4
Пекинскую капусту разбираем на листья. Опускаем в кипящую подсоленную воду на минуты 2, вынимаем и остужаем. Жесткое основание слегка отбиваем кухонным молоточком.
5
Заворачиваем начинку в листочки капусты. Я просто сворачивала трубочкой, а с боков потом листья вовнутрь немного подвернула. Хорошо бы брать крупные листья, тогда начинка не будет высыпаться
6
Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Сразу хочу предупредить начинка может высыпаться, когда переворачиваешь, но совсем немного. Наверняка можно их запечь, тогда и переворачивать не придется. Дело вкуса и времени.
7
P.S. я подавала голубцы со сметано-горчичным соусом. 3-4 ст.л. сметаны+1/2ч.л.дижонской горчицы+адегейская соль+ 1.ч.л.лимонного сока.
8
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98686
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
