Овощная паэлья с грибами🥘

Name: Овощная паэлья с грибами🥘
Ingredients: вешенок; луковицы; моркови; кабачка; помидор; риса круглозерного; паприки; куркумы; шафрана; зиры; перчика чили; белого сухого вина; лимонного сока; чеснока; оливкового масла; Зелень; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Несмотря на небольшое количество ингредиентов для этой паэльи, получилась она очень...

Ингредиенты

вешенок 300 гр

луковицы 1/2

моркови 1/2

кабачка 150 гр

помидор 1

риса круглозерного 150 гр

паприки 1/2 ч. л.

куркумы 1/2 ч. л.

шафрана 1/2 ч. л.

зиры 1/4 ч. л.

перчика чили 1/4

белого сухого вина 50-60 мл

лимонного сока 1 ст л

чеснока 3 зубчика

оливкового масла 60 мл

Зелень

соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь порезать кубиками и обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Затем к ним отправляем порезанные грибы.

Туда же отправляем порезанный кабачок. Солим, добавляем все приправы, мелко порезанный перчик Чили и чеснок. Обжариваем все вместе минуты 3.

Затем добавляем рис, порезанный помидорчик и доливаем водички, чтобы она едва покрыла рис.

Вливаем сок лимона и вино. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем паэлью готовиться минут 10-15.

Затем все перемешиваем, опять накрываем крышкой и выключаем огонь. Оставляем её на 10 минут протомиться, чтобы рис дошёл до нужной кондиции. Перед подачей на стол - посыпаем свежей зеленью и обязательно подаём в этой же сковороде. Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.