Рецепт № 22: Жаркое с индейкой и грибами. 🍯🥔🥕🍄🍗

🍯🥔🥕🍄🍗Приготовление: Мясо индейки посолить и смазать горчицей, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Тем временем покрошить морковь, картофель и грибы кубиками размером 5 на 5 мм.

Сковороду ставим на сильный огонь, наливаем немного растительного масла. В разогретую сковороду бросаем нарезанный картофель и пару веточек тимьяна, обжариваем до полуготовности, добавляем приправу из сухих овощей, солим по вкусу, снимаем с огня и перекладываем в миску где будем смешивать все ингредиенты 😊.

Также поступаем с морковью, обжариваем её до полуготовности, и грибами, только к грибам ещё добавить мелкопорезанный чесночок 😊. Мясо индейки нарезать кубиками размером 1,5 см на 1,5 см и обжарить в масле с добавлением сухих овощей. Всё высыпаем в миску и перемешиваем.

На дно каждого горшочка положить кусочек сливочного масла, затем выложить смесь овощей с мясом и шампиньонами, налить 3-4 столовых ложки воды, сверху положить ложку сметаны и посыпать тёртым Пармезаном, накрыть крышкой. Разогреть духовку на 200-250*С, поставить наши горшочки с жарким на нижнюю полку духового шкафа и оставить томиться на минут 25-30.

Второй вариант (без глиняных горшочков). В кастрюлю с толстым дном выложить нашу смесь для жаркого, добавить кусочек сливочного масла, 3 ложки сметаны и 5-7 столовых ложек воды, поставить на медленный огонь тушиться минут 15, после посыпать тёртым сыром и подавать к столу. Приятного аппетита! 😊