Голубцы с грибами и рисом

Рис тщательно промыть и залить водой,отварить до полуготовности. Если свежие грибы, промыть,очистить,нашинковать. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить и затем нарезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать, обжарить вместе с подготовленными грибами на растительном масле. Добавить рис и все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Кочан капусты и очистить от грязных листьев, помыть,опустить в большую кастрюлю с кипящей солёной водой, отварить до полуготовности, разобрать на листья, утолщенную часть листьев срезать.

Готовый фарш разложить на капустные листья, плотно завернуть в виде конвертика.

Плотно уложить голубцы на хорошо разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Залить голубцы сметаной, разбавленной молоком или водой и тушить до готовности.

Ещё вариант,можно запечь готовые голубцы в хорошо разогретой духовке и подавать на стол со сметаной или томатной пастой.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag