Вегетарианские синнабоны

Name: Вегетарианские синнабоны
Yield: 2 порции
Ingredients: Для теста; кефир 3.2%; соль; сахар; сода; растительное масло; лимонная кислота; мука; Начинка; Сливочное масло; Корица; Сахар; Ванилин; Крем; молока (можно растительное, можно коровье); сыра маскарпоне; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Чебанова

Подумала, что давно нужно угостить бабушку чем что вкусным, поэтому в голову сразу...

2 часа

2 порции

Ингредиенты

Для теста

кефир 3.2% 350 г

соль 1 чл

сахар 2 ст. л

сода 1,5 чл

растительное масло 130 г

лимонная кислота 1 чл

мука 500 г

Начинка

Сливочное масло 3 ст. л

Корица 2 ст. л с горкой

Сахар 2 ст. л с горкой

Ванилин 0.5 пакетика

Крем

молока (можно растительное, можно коровье) 50 г.

сыра маскарпоне 200 г.

сахарной пудры 70 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала сделала тесто: перемешала кефир и растительное масло, в отдельной ёмкости смешала все сухие ингредиенты и добавила к жидкости, когда появились пузыри - добавила муку и хорошо все перемешала. Оставила тесто на час подниматься, накрыла его кухонным полотенцем.

Дальше начала готовить начинку: растопила масло, добавила туда все сухие ингредиенты и перемешала.

После сделала крем: выложила в миску сыр, туда чуть молока и перемешала, после добавила сахарной пудры и мешала до состояния крема.

Далее на столе с мукой тонко раскатала тесто и помазала равномерно жидкостью для начинки, сверху ещё чуть посыпала сахаром.

После очень медленно и аккуратно начала делать саму улитку 🐌. Оставила завёрнутое тесто отдыхать.

В это время смазала противень сливочным маслом и разогрела духовку до 180°.

Начала тонко разрезать тесто и выкладывать все на противень.

Отправила в духовку на 25 минут, после достала и сразу помазала кремом.