2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Долма в виноградных листьях
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мила К ✔️ Амбассадор
#премиянаследие
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
11 г
0 %
13 г
0 %
14 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясо 1 кг
- Виноградные листья 600-700 г
- Масло сливочное 100 г
- Лук 1-2 шт.
- Рис 100 г
- Зелень, укроп, кинза
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Мацони или кефир
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо очистить от жилок, нарезать на куски, промыть, пропустить через мясорубку, лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку. Добавить рис, рис промыть, не варить, в долме сварится. Если мясо не жирное, добавить сливочное масло. Добавить измельчённую зелень, посолить, поперчить, перемешать и фарш готов.
2
У меня маринованные листья, я положила в тёплую воду на 10-15 мин. Чтобы убрать избыточную соль и промыла под водой.
3
Взять виноградный лист, на матовую, шершавую часть листа положить фарш и завернуть долму.
4
Плотно сложить рядами завёрнутые долмушки, в два или три слоя, как получится.
5
Залить горячей водой, чтобы верхний ряд был полностью под водой, прижать плоской тарелкой, чтобы долма не развернулась. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 40-60 минут.
6
Готово.
7
Подавать с мацони или кефиром и чесноком. В кефир или мацони добавить измельчённый чеснок и смешать. Но в этот раз у меня была сметана.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
8
2
0
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
