Вегетарианская долма

Name: Вегетарианская долма
Yield: 6
Ingredients: Виноградные листья маринованные, примерно 1 литр; Картофель крупный 2 шт.; Морковь большая 1 шт.; Лук репчатый крупный 1 шт.; Лук зеленый небольшой пучок; Кинза небольшой пучок; Соль; Черный молотый перец; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#премиязакуски Вкусно, легко, просто.

Ингредиенты

Виноградные листья маринованные, примерно 1 литр

Картофель крупный 2 шт.

Морковь большая 1 шт.

Лук репчатый крупный 1 шт.

Лук зеленый небольшой пучок

Кинза небольшой пучок

Соль

Черный молотый перец

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, отварить, виноградные листья залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Морковь, лук почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, зеленый лук и кинзу измельчить.

Лук и морковь обжарить на сковороде с добавлением растительного масла минут 5-6, затем добавить зеленый лук и кинзу, перемешать и снять с огня.

С картофеля слить воду, размять толкушкой, смешать с обжаренными овощами, посолить и поперчить по вкусу, слегка охладить.

Завернуть начинку в листья, дно небольшой кастрюли выложить виноградными листьями, уложить долму, влить стакан горячей воды, накрыть плотно прижав крышкой или тарелкой и готовить на небольшом огне минут 30.