birthday-logo

Вегетарианская паста с тыквой, айвой и цветной капустой

Автор Анна Ревенко
Необычная ароматная паста с жареными овощами и айвой может стать и вкусным гарниром, и...
20 минут
8-10 порций
53

Ингредиенты

Паста
- 1/3 пачки макарон перья из пшеницы твёрдых сортов 350 граммов
воды 2 литра
чайной ложки соли 1/2
Овощной микс
айвы 1/2
тыквы в заморозке 200 граммов
цветной капусты в заморозке 350 граммов
помидоры мелкие свежие сливовидные 250 граммов
моркови 1/2
лук 1 шт
чайной ложки соли 1/2
по вкусу молотый черный перец
масла растительного 3 столовые ложки
Немного петрушки для подачи
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Чистим и моем овощи. Помидоры нарезаем вдоль на две части, обжариваем на сковороде с маслом, снимаем со сковороды. Айву чистим от семян, режем на дольки, а дольки на поперечные слайсы. Отправляем айву на сковороду, на которой мы жарили помидоры. Параллельно ставим в кастрюльке воду для макарон на огонь, добавляем немного соли.
2
Обжариваем айву, помешивая. Морковь нарезаем вдоль на две части и на тонкие полукольца, отправляем к айве. Теперь режем лук кубиком и добавляем в сковороду. Солим и перчим. В закипевшую воду всыпаем макароны и варим 7 минут.
3
Тыква у меня в морозилке, нарезана небольшими кусочками. При разморозке она будет уже мягкой, готовится на сковороде быстро. Следом в сковороду идёт цветная капуста тоже из заморозки. Чтобы соцветия мёрзлой цветной капусты быстрее отделились друг от друга можно капусту пропарить минуту в микроволновке. Капуста перед заморозкой обварена в воде с солью, она тоже быстро приготовится. Можно взять тыкву и капусту свежими, просто придётся чуть дольше потушить.
4
Готовые овощи смешиваем с помидорами, добавляем макароны, перемешиваем.
5
Остаётся только один штрих - перед подачей посыпать зеленью петрушки. Вкусная паста готова!
...
...

Эмоции 53

Подарите автору эмоцию!
19
7
11
16
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
@cook_16592015 میں بہت خوش ہوں آپ کا شکریہ!
21 декабря 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!