Борщ вегетарианский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Борщ это вкусный и ароматный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный...
Ингредиенты
- 5-ти литровая кастрюля:
- вода 3 литра
- крупная свекла 1 шт
- средняя морковь 1 шт
- большая луковица 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- карри 1 ч. ложка
- сок лимона 1/4 шт
- базилик сухой 1 ст. ложка
- кинза свежая 1 пучок
- крупные картофелины 4 шт
- томатная паста 2 ч. ложки
- капуста 200 гр
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Режем лук. Морковь и свёклу трём на крупной тёрке.
2
На сковороде разогреваем масло. Добавляем чайную ложку карри для аромата.
3
Выкладываем на сковородку нарезанный репчатый лук. Натираем на мелкой тёрке чеснок. Перемешиваем и слегка обжариваем.
4
Следующую отправляем на сковородку тёртую морковь. Посыпаем сухим базиликом. Перемешиваем и слегка обжариваем.
5
Тёртую свеклу добавляем к овощам на сковородку. Отжимаем сок лимона. Добавляем немного воды, томатную пасту и немного солим. Перемешиваем. Тушим под крышкой 10-15 минут.
6
Ставим кипятить воду. Режем картошку кубиками. Я нарезанную картошку всегда промываю от лишнего крахмала, даю воде стечь.
7
Капусту тонко шинкуем.
8
Выкладываем в кипящую воду картошку и капусту. Добавляем нарезанную кинзу. Варим 10 минут.
9
Затем добавляем тушёные овощи со сковородки в кастрюлю. Варим всё вместе ещё 10 минут.
10
Далее солим и перчим по вкусу. Варим ещё 5 минут и выключаем. Оставляем немного настояться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851708
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!