Паста с цветной капустой

Name: Паста с цветной капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: цветной капусты; любой пасты; чеснока; любого твёрдого сыра; оливкового масла; Соль, молотый чёрный перец; колечек жгучего перца (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лара М

Любите цветную капусту? Если да, обязательно приготовьте эту итальянскую пасту. Не...

1 час

4 порции

Ингредиенты

цветной капусты Небольшой Кочан

любой пасты 240 г

чеснока 2-3 зубчика

любого твёрдого сыра 40 г

оливкового масла 2 ст л

Соль, молотый чёрный перец

колечек жгучего перца (по желанию) Несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В казане разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок и жгучий перец, чтобы они отдали маслу свой вкус и аромат. Убираем.

Кладём в казан соцветия капусты, обжариваем 2-3 минуты. Заливаем кипятком, чтобы покрыл капусту и тушим 15 минут.

Засыпаем пасту, солим, перчим. Варим до готовности пасты, постоянно помешивая. Если у вас получилось мало жидкости, добавляем кипяток. Если много - увеличиваем огонь и выпариваем.

За пять минут до готовности добавляем кубики сыра. При подаче посыпаем рубленой петрушкой и тёртым сыром и поливаем тонкой струйкой оливкового масла. Приятного аппетита 😊