Карри «корма» с цветной капустой, шпинатом и яйцом

Мелко нарубить имбирь и пассеровать на ложке масла.

Добавить томаты и кокосовое молоко и пасту корма. Немного уварить соус.

Растопить на сковороде пару ложек масла и обжарить капусту до готовности. Обложить рис в сторону.

В той же сковороде обжарить шпинат до тех пор пока он не обмякнет. При необходимости добавьте ещё немного масла.

Хлопья миндаля немного подрумяньте на сухой сковороде.

Выложить на тарелке рис и шпинат. Полить соусом, выложить наверх яйца разрезанные пополам и посыпать миндалем.