⚜️«Карри по - домашнему из птицы и овощей»

Name: ⚜️«Карри по - домашнему из птицы и овощей»
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: На 4 и более
Ingredients: Куриного филе; Болгарских перца; Репчатого лука; Крупная морковь; Помидора; Пасты карри фирмы sensoy; Соуса терияки sensoy; Кокосового молока или натурального йогурта (можно обычного молока - жирностью 3,5); Растительного масла; маринад мяса, специи по вкусу:; Карри; Копчённой паприки; Красного острого перца; Кориандра; Зиры; Гарам масала (необязательно); Соевого соуса; Горчичного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Карри это тушенные в густом пряном соусе небольшие кусочки овощей и мяса. Простое и...

40 минут

На 4 и более

Ингредиенты

Куриного филе 350-500 г
Болгарских перца 2
Репчатого лука 1 гол.
Крупная морковь 1
Помидора 2
Пасты карри фирмы sensoy 1 пак.
Соуса терияки sensoy 2 ст. л.
Кокосового молока или натурального йогурта (можно обычного молока - жирностью 3,5) 150 мл
Растительного масла 1,5 ст. л.
маринад мяса, специи по вкусу:
Карри 1 ч. л.
Копчённой паприки 0,5 ч. л.
Красного острого перца 0,5 ч. л.
Кориандра 0,5 ч. л.
Зиры 0,5 ч. л.
Гарам масала (необязательно) 0,5 ч. л.
Соевого соуса 50 мл
Горчичного масла 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Замаринуем грудку, курицу нарезаем тонкими полосками, добавляем специи по вкусу, обязательно карри, соевый соус и масло. Даём немного постоять и пропитаться специями.

Подготавливаем овощи. Морковь, лук и болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Обжариваем с добавлением масла 10 минут. Чаще, соус карри, имеет кашеобразную текстуру. По этому, овощи, можно протушить и перебить в блендере. Но я, сегодня, предложу оставить цельные кусочки овощей.

К обжаренным овощам добавляем мясо и жарим ещё 5 минут. В сотейник, к овощам и мясу кладём помидоры, нарезанные средними кубиками, пакетик карри, 2 ст.л. соуса терияки по - желанию. Мне так нравится больше. И 120 мл кокосового молока или натурального йогурта. Молоко обычное тоже подойдёт. Щепотку крупной, морской соли по вкусу.

Тушим наш соус ещё 10-12 минут до готовности. На гарнир можно подать традиционно - рис. Так же подойдут и другие крупы. Я сегодня, подаю с картофельным пюре. Это очень вкусно. Попробуйте и вы! Приятного аппетита.

...