Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Брюссельская капуста в соусе карри
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#академия #кухнимира
Вкусное блюдо с экзотическим вкусом.
4 порции
12
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории151 
0 %
11 г
0 %
9 г
0 %
13 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
45 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Брюссельской капусты свежей или свежезамороженной 400 г
- Сельдерея 2 стебля
- Репчатый лук 1
- Красный сладкий перец 1
- Чеснока 3 зуб.
- Манго 1
- Сливочного масла 50 г
- Отварного мяса 500 г
- Соль
- Для соуса:
- Белого сухого вина 100 мл
- Мясного бульона 300 мл
- Жирных сливок 200 мл
- Мускатного ореха 1 щеп.
- Порошка карри 1 ст. л.
- Острого соуса 2 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты, капусту нарезать на половинки, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, лук, перец нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить, мясо нарезать кубиками, манго тонкими ломтиками.
2
В глубокой сковороде разогреть 2/3 сливочного масла, обжарить лук, чеснок, сельдерей 5 минут, затем добавить перец и капусту, готовить 10 минут, помешивая.
3
В небольшом сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить ломтики манго 5 минут.
4
Отдельно приготовить соус, в сотейник влить вино, бульон, сливки, острый соус, приправить мускатным орехом, карри, посолить по вкусу, помешивая довести до кипения.
5
В сковородку с овощами добавить мясо, манго и залить соусом, прогреть 3-4 минуты.
6
Подать горячим, посыпав измельчённой зеленью сельдерея.
7
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции 83
Подарите автору эмоцию!
29
12
17
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
