Овощные завитушки с карри

Овощи ножом для чистки овощей нарезаем на полоски. Солим и оставляем минут на 10 постоять чтобы стали более мягкими и податливыми

Берём жаропрочную форму по краям раскладываем помидор надрезанный полукольцами (но это не обязательно). Затем берём овощные полоски и скручиваем в трубочки. Овощные трубочки можно расставлять в любом порядке (можно выложить узор).

Когда все овощи скручены и уложены в форму. Сметану разводим в 1/2 стакана воды, туда добавляем карри и специи. Затем этой смесью заливаем овощи и отправляем в духовку до готовности.

Можно подавать в виде гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!