Рататуй и долма

Name: Рататуй и долма
Ingredients: замороженной смеси овощей для рататуя; картофелины; приправы для картофеля; Виноградные листья; фарша; риса; луковица; хмели-сунели; сметаны; томатного соуса; соуса бальзамик; Прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Вот такое оригинальное сочетание может разнообразить #меню вашего ужина. #кухнимира #ужин

Ингредиенты

замороженной смеси овощей для рататуя 400 г

картофелины 4

приправы для картофеля 1 ч. ложка

Виноградные листья

фарша 400 г

риса 80 г

луковица 1

хмели-сунели 1 ст. ложка

сметаны 5 ст ложек

томатного соуса 3 ст. ложки

соуса бальзамик 2 ч. ложки

Прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим долма. Рис отварить до готовности и остудить. Я брала кубанский в пакетике для варки-очень удобно. Фарш смешать с рисом, мелко нарезанным луком и хмели-сунели. Завернуть в виноградные листья. Я замораживаю листья сама.

Овощи для рататуя и тонкие кружочки картофеля бросить в сотейник, добавить 2 ст. ложки сметаны, приправу для картофеля, перемешать. Сверху плотно выложить долма.

Для соуса смешать оставшуюся сметану, томатный соус, бальзамик и прованские травы с солью из мельницы. Равномерно распределить соус на долма. Накрыть сотейник крышкой и поставить в духовку. Готовить при 200* С 2 часа.