Долма со сметанно-чесночным соусом

Готовим фарш. Смешиваем его, добавляем специи.

Нарезаем мелко нарезанный Лук, либо мельчим через блендер.

Добавляем рис отваренный отдельно.

И формируем из листьев винограда и фарша долму.

Как только скрутили все выкладываем на дно кастрюли очень плотно друг к другу, чтобы не развернулись во время приготовления. Заливаем водой по уровню выложенной долмы. Сверху кладём тарелку, чтобы плотно прилегала ко дну кастрюли. Готовим на среднем огне примерно 1-1,5 ч.

Делаем соус сметана грамм 100 и 100 гр майонеза (50/50), чеснок по вкусу и все мешаем, можно добавить зелени.

Приятного аппетита!